有电商生鲜配送原是菜场现买

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2019-02-28

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炎炎夏日,去一趟菜市场,路上暴晒就已汗流浃背,买完菜再扛回家,简直热晕。 如今,随着生鲜电商的崛起,很多市民在空调房里点点手机,就可坐等生鲜果蔬送上门。 但也不乏烦恼:好不容易等来快递,才发现在电商平台订购的生鲜,就来自附近的菜场;有时苦等快递员久久不上门,有时快递员把生鲜放在了快递柜甚至门口的水表箱里,有时小区门卫拒绝代收生鲜类快递,有时拆开包装一看,生鲜快焐成“熟食”了……夏日生鲜快递的种种“囧事”,有没有解决之道?来源送来的生鲜竟是菜场买市民钱先生对生鲜来源充满疑惑,他在家附近的菜场里看到达达快递员们频频进出,原来达达-京东到家送到客户家里的菜,就是在菜场里买的。 “这样的话,怎么监控品质呢?质量也没有什么标准吗?”记者从达达-京东到家了解到,类似的“菜场采购”一般是服务整合方与农贸市场对接,在菜场里的不同摊位购齐消费者网络下单所需的生鲜,然后交给达达快递送上门。 至于品控,前端由农贸市场、服务整合方等把控,后端则由消费者评价产生优胜劣汰。

快递要么不送要么塞水表箱市民王女士前段时间通过微店订购了一只崇明散养鸡,但从下单到收货,经历了整整13天。

“一开始,就是一直没送货,联系了卖家,说是物流原本想走顺丰生鲜快递,但顺丰单子太多,就这样拖了十来天。

”正当王女士准备退货的时候,卖家提出试试EMS,“能送了,当天发货,第二天上午9时多,快递员说送到了,但我那时已经上班,没办法,只好让他把快递放在楼道水表箱里。 ”等王女士下班回到家,从水表箱里取出快递,发现箱内用来保鲜的干冰都化了,已经宰杀好的光鸡在水表箱里焐了一整天,“已经到了变质临界点!”想想整个网购经历已经拖了那么久,怕麻烦的王女士也没有再找微店退货。

王女士对生鲜的快递环节颇为不满,“快递员应该提前打电话,确认客户在家再送上门。 ”体验各生鲜电商服务差别大近日,为了体验各家生鲜平台的夏日服务,记者在4个平台分别下单,主要情况如下:盒马鲜生:承诺“半小时内送上门”,不过不是下单后半小时内,而是根据订单“拥挤”程度,让用户挑选送货时间;送之前发短信告知“开始送货”,并在指定时间内送到,准时;送上门的东西,无论是熟食,还是蔬菜、鲜肉等生鲜,都是塑料袋包装,没有干冰,看得出蔬菜原来是冷藏保存,递送过程中遇热空气而凝结有水分。

家乐宝:下午下单已不能当天送,虽然也可预约时间段,但最快是“明天下午14时至19时”,等待仍有不便。 京东生鲜:当天下单,第二天送上门,且不能预约时间段;送货当天早上8时多就短信告知“小哥已开始递送”,但直到中午12时后,才送上门;青口贝、大黄鱼没有干冰保温,快递小哥是从保温箱里取出来的,所以虽然青口贝的纸盒已破损,但海鲜依然是“冻得硬邦邦的”。 易果生鲜:物流较慢,一个单子隔天送,另一个单子隔了两天送,也不能预约时间段,只提示“早9时到晚9时送货”;送来的货物包装完好,海鲜类有泡沫箱和干冰袋。 解题若先天不足须服务来补记者调查发现,消费者对生鲜快递的诉求主要集中在以下几点:一是最好可预约送货时间(不一定非要送得非常快),因为大夏天生鲜一定要及时交到消费者手上,否则容易变质;二是生鲜产品要能够溯源,以保证品质;三是对“不良快递”意见很大,包括不经消费者同意将包裹放入快递柜、门卫室,明明告知已开始递送却苦苦等了一整天,浪费时间。

中国电商目前几乎“独步天下”,但生鲜电商却鲜有做得很好的,最大原因就是生鲜物流不好做。

业内人士指出,要做好生鲜物流,“先天”即模式很重要。

比如盒马,只配送3公里范围内的用户,所以能做到半小时内送货上门,如果订单多就顺延,但消费者知道什么时候送上门,不必傻等;同样因为只送3公里,就不需要泡沫箱、干冰等保温材料,更环保也更节约成本。 如果“先天”不足,就要靠“后天”即服务补足。

目前仍有大量生鲜电商“全城配送”甚至“跨城配送”,做不到盒马的“半小时配送”或达达-京东到家的“60分钟配送”,但递送前做好保温,先打电话预约上门时间,应该成为生鲜快递的“标配”。

此外,也可以参照“零公里”在商务楼设置冰箱、冰柜的做法,在小区内增加“保温快递柜”等设备,方便消费者自提。 责任编辑:陈思。